Nutricionista de Produção – Rede D’Or – Copacabana RJ

Nutricionista de Produção – Rede D’Or – Copacabana RJ

Requisitos:
– Ensino Superior Completo em Nutrição, com CRN ativo;

– Especialização em Gestão em UAN, será um diferencial;

– Necessário conhecimento em Manipuladores de Alimentos em Unidades de Alimentação Nutricional (UAN´s).

– Experiencia em grandes volumes de refeições e produção de refeições em hospitais.

– Conhecimento em programas do Office, como Excel intermediário;

– Disponibilidade para vaga temporária;

Atividades:
– Assegurar que os procedimentos técnicos de higiene e os padrões de qualidade sejam cumpridos, supervisionando diariamente e realizando treinamentos teóricos, a fim de promover alimentação segura e minimizar o risco de contaminação alimentar.

– Garantir o cumprimento da legislação vigente do setor e todo o Manual de Boas Práticas da unidade. Receber visitas e auditorias de órgãos fiscalizadores como a Vigilância Sanitária e CRN.

– Garantir que todas as mercadorias estejam conforme o planejamento.

– Responsabilizar-se pela equipe que executa a pré-preparação e preparo das refeições, trazendo agilidade ao processo de elaboração das mesmas.

– Supervisionar a assiduidade dos colaboradores, realizando remanejamento, garantindo o quantitativo mínimo de colaboradores, visando assegurar o cumprimento das tarefas do setor.

– Responsabilizar-se pelo pleno funcionamento dos equipamentos do setor, em parceria com os responsáveis pela manutenção, mantendo-se atualizado (a) em relação aos conhecimentos das normas legais vigentes relativas à certificação técnica e operação dos mesmos, garantindo a segurança e a preservação dos equipamentos.

Outras informações:
– Local de trabalho: Hospital Copa Star – Copacabana

– Escala de trabalho: 180 horas – Escala 12×36 – Das 7h às 19h

– Vaga temporária para cobertura de licença

– Disponibilidade para treinamento.

Candidate-se, citando o nome da vaga na conversa, clicando no botão “Candidatar-se à vaga” abaixo